食事バランスガイドの主菜が５つとれ、成人男性の1日分に相当します。前後の食事で主菜は控え目にしたり、分け合ったりして摂ってください。副菜も2つ程度み組み合わせてとりましょう。

「ひつまぶし（￥2,400）」は、喜久寿司さんの人気メニューの一つで、国産（三河産）のウナギを生きたまま仕入れ、生け簀で生かしお店でさばいて焼きます。おひつに入ったウナギとタレがしみ込んだご飯を茶碗によそい、喜久寿司さんでは4回に分けて食べます。
１回目は、そのままで、2回目は薬味のねぎ・ワサビ・粉山椒を入れて、３回目はカツオ出しでさっぱりとしたお茶漬けで、４回目はその中で一番気に入った食べ方で食べて行くのがお勧めです。
注文を受けてから焼き始めるウナギは香ばしく薄味のウナギタレとの相性も良く、味わい方を変えながらウナギを堪能できるメニューです。

「喜久寿司」は、紀北町海山区の国道42号沿いで昭和60年にオープンし、お寿司とうなぎが人気のお店です。
寿司に使う食材は、尾鷲漁港から直送されたものを使い、ウナギは国産（三河産）を生で使っています。
お昼には、寿司ランチ（￥1,000）があり、にぎりかチラシ寿司に出し巻き玉子とミニうどんがつくお得なセットもあります。
宴会もでき、ミニ会席￥3,000〜でご予算に応じてお料理をご用意してくれます（20名様まで）
また、花みょうが寿司、焼きさんま寿司、さんま寿司は「道の駅海山」の売店、食堂でも購入、食べることができます。
カウンター席が7つ、座敷4人が3つ、座敷6人が2部屋（個室）

店名：喜久寿司
住所：〒519-3406
　　　紀北町海山区相賀新町849-2
電話： 0597-32-2036
FAX：0597-32-2036
定休日：月曜日
営業時間：11：00〜13：30、
　　　　　16：00〜20：30
駐車場： 8台